Curso de Etiqueta y Protocolo



Clase 1
Un poco de Historia
El Ceremonial es tan antiguo como la historia misma , podemos decir desde las Civilizaciones como a lo largo de la historia, ya que se han manifestado en los pueblos mas antiguos pasando por todas las Eras hasta nuestros días.
Podemos así detallar historias de algunos pueblos por ejemplo:
En Egipto, el Ceremonial estaba ligado con la religión, ya que el Faraón tenia un don de carácter: de Soberano y de Dios. Las citas y ceremonias eran respetados por todos, inclusive el Faraón que se sometía a ellas. El Ceremonial en Egipto regia tanto para la vida cotidiana como para la vida después de la muerte, en la cual los egipcios creían y es por eso existían ceremonias que acompañaban el transito de la vida a la mortalidad.
En China, si bien el Ceremonial estaba ligado a lo religioso, como la mayoría de los pueblos de la antigüedad, su carácter estaba mas relacionado con lo ético. El respetar los ritos y ceremonias implicaba alejar la soberbia, la arrogancia, la maldad y mantenerse en el camino de la rectitud.
De China podemos rescatar los tratados de Ceremonial mas completos que se conocen hasta el día de hoy, el libro de las Etiquetas y el Ceremonial fue traducido al ingles en 1917. Pero las bases del Ceremonial diplomático moderno podemos encontrarlas en las Cortes Europeas especialmente en las de Austria, donde se acuño el vocablo “Etiquette” y la que sirvió como modelo para las cortes de España, Francia e Inglaterra.
Reglas de Cortesía

Cortesía, etiqueta, buena educación, buenos modales, buenas maneras, normas de convivencias, etiqueta social, urbanidad, uno sociales, saber estar, comportamiento social, son términos que se emplean para referirse a los principios que rige la conducta humana y cuyo objeto es FACILITAR la vida en común.

Principios del Ceremonial
CEREMONIAL es una palabra derivada del latín Ceremoniales, que significa perteneciente a las ceremonias, y ceremonia es la exteriorización de un hecho social, por lo tanto, se define como un arreglo universal de conductas y un conjunto de formalidades, conceptos y detalles que deben guardarse por quienes participan en actos públicos o sociales y que contribuyen al correcto desarrollo de los mismos.
Clase 2
Principios básicos del Protocolo
En el ámbito de la Europa Medieval, donde los actos ceremoniales eran designados por el hecho de fijar los anuncios de los mismos en los templos y en las paredes de lugares públicos. El pueblo, en lugar de referirse al acto en si, lo hacia respecto a lo fijado: stick en alemán, etiquette en francés y etiqueta en español.
Con el correr del tiempo al crearse los pueblos, el numero de celebraciones aumento, y para conservar la sucesión de hechos importantes registrados en las etiquetas, se los pegaba a lo largo de su costado izquierdo con una cola especial, a esto se lo designo Protocollum, cuyo significado es la primera pegada o encolada. La absurda interpretación del pueblo, que dio lugar al equivoco de llamarle protocolo a los actos ceremoniales.
Su significado se asocia con la parte escrita, aquella que fija las reglas del Ceremonial. Estas normas pueden ser fijadas por decreto (tal como se hace en el campo oficial) o bien tomadas de los usos y costumbres de los pueblos. Estas últimas enriquecen a las primeras, les sirven de base, dado que nada se inventa, nada se crea sin una sólida razón que lo respalde.
Diferencia entre Ceremonial y Protocolo
El objetivo del ceremonial es establecer orden y armonía en la convivencia social. Para eso, se basa en la cortesía, en el respeto y en la atención entre las personas. Todo esto requiere de normas de comportamiento. El ceremonial se ocupa de toda la ritualidad humana, en cambio el protocolo es la rama del ceremonial que se ocupa de las normas referidas al estado y a actos oficiales.
Orden de Precedencia
Es la preferencia que se establece de acuerdo con un criterio (edad, antigüedad, jerarquía, orden alfabético) para dar prioridad en el tratamiento, paso y ubicación de las personalidades.
La precedencia máxima es la Presidencia.
Cada país o institución debe poseer un ordenamiento de procedencia, que es necesario estudiar con esmero, para aplicarlas en cada situación, en cada circunstancia en particular, ya que no hay una regla definitiva.
Cuidar los detalles pertinentes a los aspectos formales que conforman las relaciones entre los estados, sigue siendo fundamental para que exista una vinculación armoniosa y respetuosa, a pesar de la simplificación actual.
La historia muestra numerosos ejemplos de que la inobservancia de las normas protocolares y ceremoniales originan roces, tensiones e incluso conflictos bélicos entre países.


Clase 3
Requisitos básicos del vendedor profesional
Recuerda siempre que nuestra imagen es nuestra tarjeta de presentación. Es todo lo que los demás ven de nosotros en una primera mirada. El vestuario es un elemento importante a la hora de causar una muy buena impresión. Siempre lo primero que observan es una apariencia externa, sabiendo que los verdaderos valores de una persona no sean su vestuario. Nuestra apariencia es también un factor importantísimo.
Para ellos.

El vestuario básico de un caballero debería incluir un caballero un conjunto de prendas básicas que nos ayuden a cubrir la mayoría de los compromisos que se pueden presentar, tanto en el ámbito social, familiar y laboral. Recordar que siempre lo clásico va muy bien en toda ocasión.
La excepción, sería un traje de etiqueta que se utiliza en escasas ocasiones.
Para ellas.

El vestuario básico de una dama incluye una gran cantidad de prendas básicas, las cuales deben ser cómodas y elegantes para cubrir cualquier ocasión. Las mujeres combinan estupendamente su vestuario, las cuales pueden hacer muchas combinaciones con pocas prendas.

La conversación.
La palabra es el medio de comunicación mas eficaz entre las personas. La conversación es un arte y como tal debe cultivarse, siempre tratando de perfeccionarlo. El saber hablar bien implica que posee un espíritu sensible y culto.
La voz debe tener una buena entonación y claridad.
La conversación es un motivo de placer, compartido por un grupo de personas. Pero en social tiene sus reglas, que siempre hay que tener en cuenta:
La política y la religión suelen ser temas tabú. Siempre hay que saber o conocer la forma de pensar de la otra parte.
Recuerda que un buen conversador es también un buen oyente
Acaparar la conversación con un tema o cortar la que ya ha comenzado otra persona es mala educación.
Se debe evitar la murmuración y la discusión con violencia
Si se esta conversando ambos interlocutores deben tener la misma posición, es decir sentados o de pié.
Presentaciones.
Cuando se presenta a alguien, conviene hacerlo sin titubeos y con naturalidad
El joven a la persona de mayor edad.
El hombre será presentado a la mujer
El inferior será presentado al superior.
Hay situaciones mixtas que conviene saber matizar. Por ejemplo, si se trata de un anciano, literario o profesor a quien se presenta una mujer joven, la edad y la categoría se impone sobre el sexo.
El Saludo.
Siempre Recorda el modo correcto de estrechar la mano:
Saluda siempre con la mano derecha, nunca con la izquierda
Al darla siempre mira los ojos de la otra persona
El apretón debe ser firme, ni blando ni violento
No sacudas la mano, solo el apretón
Lo mas formal es saludar con la mano y no con un beso.
El beso es en caso que la otra parte te demuestre que desea hacerlo
Clase 4
Carta. Como redactarla

Este es un ejemplo de una carta comercial.
LUGAR Y FECHA
Las cartas deben comenzar con el lugar (ciudad, pueblo, destacamento) que es la persona que suscribe.
La fecha se coloca en la misma línea y siempre separada por una coma.
El mes debe ir en minúscula.
El año de ir seguido de la preposición “de”.
Ejemplo: Villa Carlos Paz, 6 de setiembre de 2004
DESTINATARIO
La persona: Señor
Juan Carlos García
Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe
La empresa: Señores de
ARGENTINA S.A.
Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe.
La persona con cargo en la empresa: Señor
Juan Carlos García
Gerente de
ARGENTINA S.A.
Rivadavia 612
(2000) Rosario
Pcia. de Santa Fe
COMIENZO.
Hay algunas opciones.
De mi consideración:
De mi mayor consideración:
A quien corresponda:
Señores:
Estimado señor o señora:
SALUDO FINAL.
Lo saludo atentamente.
CIERRE DE LA CARTA.
Firma y aclaración. Recuerda dejar espacio para la firma.
Ejemplo:
Claudia Mijoevich
Organización de Eventos
Invitaciones
Invitación Formal. Tiene exigencia muy precisas, como hacerlas imprimir, totalmente sobria, en tinta negra y con letra a estilo tradicional, sobre cartulina de muy buena calidad, blanca. Las letras principales deben ser en relieve pero siempre en negro. Los colores se utilizan para escudos ó logos institucionales. Se redactan en tercera persona especificando claramente: quien invita, motivo, lugar, fecha y hora del evento. Estos últimos datos siempre deben escribir con palabras y no con números. Los nombre de los que invitan van siempre completos. Deben figurar tipo de agasajo, dirección del evento, etcétera. Debe figurar R.S.V.P (del francés Repondez s´il vous plait) teléfono para confirmar asistencia.
Celebrando el XX Aniversario de la
Fundacion "Argentina S.A."
la Presidencia y Gerencia General
Se complacen en invitarle a la recepción que tendrá lugar
El viernes dieciséis de abril de dos mil cuatro, a las ocho de ka noche
Con motivo de la despedida de si Director
Dr. Juan Carlos García

Buffet
Quinta Los Nogales
San Nicolás
R.S.V.P.
Tel. 03461-456123
(Lic. Claudia Mijoevich)

Invitación Semiformal: Pueden tener líneas o monogramas resaltados en color, impresas en cartulinas de tonalidades pastel, pueden llevar letras de cualquier color. Pero deben seguir algunas pautas anteriores. Exceptuando el horario que si puede ir en números.


Invitación informal: No tienen mas limite que el buen gusto y la fantasía del anfitrión. Esta todo permitido. Aquí vamos a mostrar varios y deferentes tipos.




Clase 5
Tipos de Recepciones y Comidas

Hay mucho tipos de comidas y recepciones, que varían en horario y duraciones, a saber:
DESAYUNO: de 7 a 9. Dura como máximo una hora. Se sirve te o café, tostadas y medialunas, pueden ser mermeladitas y mantecas.
COFFE BREAK/BRUNCH: de 10 a 11 y por la tarde de 15 a 17. Dura una hora. Se sirve café, jugo y masas secas. También puede ser un sándwich pequeño.
ALMUERZO: de 12 a 14. Debe durar una hora. No se toma vino en la comida. No es obligatorio el postre ni el café. Eso alargaría el almuerzo.
TE. De 17 a 19. Las mujeres son las estilan tomar el té.
COCTEL: de 18 a 21. No tiene horario de duración, pero siempre es una hora.
COMIDA: de 21 a 22. Puede durar mas de una hora.
CENA: Es a las 24 Hs. La cena se realiza siempre a las 24, sino se llama Comida.
VINO DE HONOR : Es en cualquier horario, siempre que no se interponga con la comida. Se estila para inauguraciones, presentaciones, etc. Se sirve bebida blanca acompañada con saladitos suaves y secos. Puede servirse agua o un jugo, pero nunca gaseosa.
LUNCH: Es también en cualquier horario. Se sirve variedades de comida: sándwich, tarteletas, algo dulce, vinos, jugos. Recorda que en todos estos eventos nunca se debe servir gaseosas.
VERMISAGGE: Es solo para las muestras de pinturas. Se sirve Vinos y saladitos secos.

Claves para poner la mesa.



1.- Plato de sitio
2.- Plato playo o de comida
3.- Plato de pan
4.- Plato para ensalada
5.- Servilleta
6.- Cuchara de consomé
7.- Tenedor de pescado
8.- Pala de pescado
9.- Tenedor de comida o grande
10.- Cuchillo de comida o grande
11.- Tenedor de postre
12.- Cuchara de postre
13.- Copa de agua
14.- Copa de vino tinto
15.- Copa de vino blanco
16.- Copa de champagne
17.- Salero y pimenteros
18.- Ceniceros
19.- Señalador de lugar
20.- Menú.
Algunos detalles para una buena mesa
La imaginación y el buen gusto se deben combinar con algunas exigencias, por ejemplo:
Que el centro de mesa no exeda los 30 cm. De alto, para que no obtaculize la vista entre los comenzales. Y su proporcion no debe pasar del quinta parte de la mesa. Para el dia puede ser flores y frutas. Para la noche velas y flores.
Se calcula un espacio de 75 cm. Entre un asiento y otro.
El primer plato o plato base se coloca a dos cm. Y medio del borde de la mesa.
El mantel debe ser inmaculadamente limpio y bie planchado, donde no debe notarse los dobleces. En el caso de comida Formal debe ser fino, blanco y de buen gusto. Si es de lino se coloca una tela suave de color. Puede ser beige. Recordar que el mantel debe tener una tamaño apropiado, ni muy corto, ni muy largo. Luego de cubrir la mesa debe colgar unos 40 cm. A 50 cm.
Las servilletas deben ser amplias y elegantes (50 cm de lado) y debe tener concordancia con el mantel. Protege la ropa y sirve tambien de decoración de la mesa gracias a sus dobleces.
La vajilla debe estar acorde con la ocacion. Para una cena formal debe usarse la porcelana. Y es recomendable que sea blanca. Para una cena informal puede usarse vajilla decorada .
Los mejores cubierto son los de plata, aunque suele usarse el acero inoxidable, vermeil, alpaca y de de aleación de plata, con diseños atractivos y de excelente calidad.
Cristaleria. Las copas deben dar la impresión de ligereza al tacto de manos y labios. Para una cena formal hay que olvidarse de las formas talladas prefiriendo los lisos. Para una cena informal pueden ser talladas y decoradas.
Clase 6
Como Organizar una fiesta
En primer lugar debemos tener en cuenta estos datos:
En que fecha se quiere que se realice la fiesta.
De que presupuesto dispongo.
La lista de invitados.
Entoces, partiendo de esa base, comenzaremos a pensar en:
LOCACION.
Baños y cocina equipadas
Espacio para DJ
Buena instalacion electrica con muchas tomas para la instalacion de equipos
Aire acondicionado o calefacción. Sitema de ventilación.
Pista de baile con espacio y buenos pisos.
MENU.
Algo sencillo y que guste a todo invitado. Ej. Entrada de fiambres- Plato principal: pollo al champignone con papas nosette.- Helado-
EQUIPAMENTO.
Vajillas
Mantelería
Mesas
Sillas
AMBIENTACION.
Decoración
Arreglos Florares
Centro de Mesas
Pantalla
DJ
Grupos Musicales
Cotillon
Animador
Etc.
Clase 7
Símbolos Patrios
Ceremonial de la Bandera Nacional.
La bandera Nacional se iza o coloca a la derecha, tomándose como referencia la derecha del lugar central o de honor.
En un acto se coloca a la derecha de las autoridades.
En una iglesia a la derecha del altar.
Cuando deban colocarse las banderas de varios paises se ubicará la bandera Nacional en el centro y luego, y respetando el orden alfabético las demas banderas.
La bandera Argentina con el sol, incorrectamente llamada “Bandera de Guerra” se denomina “Bandera del Ejercito” y es actualmente la bandera oficial de nuestro país.
La bandera Nacional solo se aplaude cuando ingresa a un recinto, jamás se deberá aplaudir cuando esta se retire.

El Himno Nacional.
El himno Nacional se entona unicamente cuando la bandera este en el recito, sino no, siempre se debe hacer de pie.
Cuando hay himnos de otros paises, se debe entonar el Nacional y luego los otros en orden alfabetico.
Escudo.
Es un símbolo no obligatorio, pero si se debe colocar se debe hacer en el centro a una altura elevada.
La Escarapela.
No es un símbolo patrio. Debe ser siempre de tela y redonda. Enganchada con un alfiler.
En verdad, fue gusto el haber compartido contigo de este curso. Espero que sea de tu agrado. Para cualquier consulta comunicate a lacandy2004@hotmail.com
Muchas Gracias.
Claudia Rosana Mijoevich
R.R.P.P. Aux. En Ceremonial y Protocolo